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Con l’analisi visiva di un vino andiamo a valutarne la limpidezza, il colore la consistenza e l’eventuale effervescenza. Per valutare la limpidezza di un vino rosso, bisognerà inclinare il calice al di sopra di un foglio bianco su cui sia scritto qualcosa, tanto meglio si riuscirà a vedere la scritta attraverso il liquido, tanto più […]
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