Coltelli Kai serie classic - Coltelleria Giapponese - Coltelleria La Lama di Collini

La serie di coltelli da chef Shun è una delle più vaste serie di coltelli damascati al mondo ed è molto apprezzata dall'élite di cucina e dagli ambiziosi chef dilettanti. I coltelli da chef professionali Shun sono realizzati in acciaio Damasco appositamente sviluppato e antiruggine con 32 strati. Lo strato interno è costituito da acciaio V-Gold-10. Questo acciaio è estremamente resistente alla corrosione, estremamente duro (61±1 HRC, 1,0% carbonio, 1,5% cobalto) e mantiene la lama sempre affilata con la dovuta cura

Prodotti realizzati con l'acciaio giapponese Takefu Steel

Kai: L'eccellenza Giapponese nel Design dei Coltelli

Kai – Rigotti Arrotino

Coltelli Kai - Coltelleria Boido Alessandria

Kai non è solo un'azienda di coltelleria Made in Japan, ma identifica uno stile di vita, una moda che dal Giappone è arrivata in Europa diventando un must in cucina.