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Le farine 'macinate a pietra' sono gradite soprattutto per l'irregolarità della loro granulometria e la presenza di germe di grano. La caratteristica

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Le farine di grano tenero sono prodotte utlizzando grani della tradizione provenienti dalle colline di Marche e Umbria, coltivati con metofo

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La farina di semola integrale di Timilia si coltiva nelle zone siciliane di Agrigento, Enna, Messina, Palermo. Questa varietà di grano riesce a

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