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Tofu: il 'formaggio vegano' povero di sodio e ricco di sali minerali

Tofu: il 'formaggio vegano' povero di sodio e ricco di sali minerali

A differenza del formaggio, il tofu, derivato della soia, è povero di sodio, privo di lattosio e ricco di sali minerali come potassio e fosforo.

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