Ghisanativa Amaltea Pentola in Ghisa con coperchio 28 cm a soli 315,00 €

Che cos'è la reazione di Maillard? La troviamo in tutte le pietanze perché di tratta di una serie di reazione tra proteine e zuccheri che si sviluppano in cottura dopo i 150 gradi, regalando al cibo un sapore intenso e piacevole . Questa reazione è fondam
Che cos'è la reazione di Maillard? La troviamo in tutte le pietanze perché di tratta di una serie di reazione tra proteine e zuccheri che si sviluppano in cottura dopo i 150 gradi, regalando al cibo un sapore intenso e piacevole . Questa reazione è fondamentale nella cottura del pane, perchè permette il formarsi della caratteristica e buona crosticina del pane. Tutti gli strumenti di cottura di Ghisanativa hanno la comodità di poter essere utilizzare sia in forno, sia su qualsiasi piano cottura per ogni tipo di pietanza dolce e salata.Eco-sostenibilità e prestazioni senza eguali: ecco le caratteristiche di Ghisanativa che, grazie all'elevata conducibilità termica del ferro non rivestito e non verniciato, favorisce e ottimizza la reazione di Maillard regalando sapori e profumi senza pari. Ghisanativa sonopentole, piastre e fornelloni senza metalli pesanti, smalti o rivestimenti sintetici. La soluzione perfetta per vivere l'intensità di sapori e aromi sprigionati da una cucina sana che è amore per il cibo. Divertiti a cucinare con Ghisanativa! Una selezione di 13 esclusive ricette per cucinare con le pentole, le griglie e le padelle in ghisa. Dal dolce al salato, porta la tua cucina a un livello successivo, più gustoso e favolosamente sano.