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Una tecnica di cottura decisamente antica ma ancora tutt’oggi molto attuale è quella al vapore. La cottura al vapore ha origini in Oriente ed è il modo migliore per portare in tavola dei cibi sani e leggeri, che conservino al meglio tutte le loro proprietà nutritive, cosa che avviene grazie alla temperatura alla quale vengono […]

Cestello in Bambù per Cottura a Vapore: Cos'è e come si utilizza

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