Fusilli col ferretto - Cucinare Chiacchierando
I fusilli col ferretto sono una pasta tipica del sud. ma altrettanto diffusa nel resto d'Italia. Si tratta di una pasta corta, creata avvolgendo una striscia di sfoglia, della larghezza di circa 1 cm, attorno ad un cilindro del diametro di alcuni millimetri: tradizionalmente, proprio il ferro da maglia
Maccheroni al ferretto. Ricetta per fare in casa ottimi maccheroni di pasta fresca belli corposi
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