Secondo FAO ed EFSA gli insetti sono buoni da mangiare e ecosostenibili, ma permangono molti dubbi per la loro sicurezza alimentare - European Consumers
Il Contributo degli Insetti per la Sicurezza Alimentare, l'Economia e l'Ambiente
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Insetti commestibili: l'Efsa autorizza la vendita delle tarme della farina - Greenreport: economia ecologica e sviluppo sostenibile
Insetti commestibili europei: un cibo sicuro - 21bites
Insetti: cibo del futuro? Il nuovo Rapporto FAO
Sicurezza degli insetti commestibili - FAO » Alia Insect Farm
La FAO evidenzia i possibili benefici e rischi associati al cibo di domani
Uso della Food Neophobia Scale per investigare l'intenzione di mangiare prodotti a base di insetti
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Alimentazione - European Consumers
Insetti come cibo, via libera dall'EFSA ad altre due specie