Un po' più dolce. Viaggio nella mia pasticceria - Damiano Carrara - Libro Cairo 2020

La pasticceria è un viaggio e questo è quello di Damiano Carrara attraverso le sue creazioni più iconiche. Un dolce percorso tra crostate moderne, torte stratificate e monoporzioni.

Si parte dalla più semplici per poi avventurarsi alla scoperta di ricette ad alto tasso di creatività. Un libro che Damiano voleva scrivere da molto tempo, per far entrare tutti, finalmente, nel suo laboratorio. Ricette dai gusti più disparati e per ogni grado di preparazione. Infatti, come ogni viaggio che si rispetti, si tratta di un percorso che parte dalla conoscenza dei fondamentali. Un primo capitolo è dedicato alle ricette di base utili a preparare i dolci contenuti nel libro, ma anche per crearne di propri, per poi arrivare, nei capitoli successivi, a ricette davvero sorprendenti, dedicate ai pasticceri più coraggiosi. Fra una ricetta e l'altra, senza dimenticare le varianti delle stesse senza glutine e senza lattosio, Damiano racconta ispirazioni e trucchetti per immergersi completamente nella sua pasticceria.

Damiano Carrara: libri, ebook e audiolibri dell'autore

Damiano Carrara pronto alla fuga

La pasticceria è un viaggio e questo è quello di Damiano Carrara attraverso le sue creazioni più iconiche. Un dolce percorso tra crostate moderne,

Un po' più dolce. Viaggio nella mia pasticceria

Ancora più dolce. Le ricette della tradizione e le mie creazioni

Damiano Carrara

Un po' più dolce. Viaggio nella mia pasticceria.: libro di Damiano Carrara

La ricetta della Blueberry Cheesecake di Damiano Carrara

Master Meeting Italy's Best by MasterMeeting - Issuu

Damiano Carrara - Oggi è il grande giorno! Finalmente esce Un po' più dolce. Viaggio nella mia pasticceria. Disponibile in tutte le librerie e negli store online! Sono davvero contento, vi ringrazio