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Dal chicco di frumento al pane di vita

Farina di grano tenero tipo 0 - parzialmente da grano germogliato - PETRAFARIN

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La farina di grano tenero tipo “0” Alce Nero è prodotta utilizzando solo grano coltivato in Emilia Romagna di cui viene macinato il chicco, privato

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La farina di grano tenero tipo “0” è ricavata dalla macinatura del chicco precedentemente decorticato, ottenendo così una farina povera di crusca, che