Spaghetti alla chitarra di Gragnano
Gli Spaghetti alla Chitarra sono un formato di pasta lunga - liscia di Gragnano IGP prodotto dal Pastificio dei Campi Informazioni nutrizionali Valori medi per 100g Energia 354 kcal – 1502 kJ Grassi 1.3 g acidi grassi saturi 0.3 g Carboidrati 70.0 g di cui…
Gli spaghetti alla chitarra sono un formato tipico della zona Abruzzese e nascono come pasta all'uovo, devono il loro nome all' attrezzo con cui sono preparati, chiamato chitarra. Sono caratterizzata da forma squadrata e una consistenza porosa.I nostri spaghetti alla chitarra sono prodotti esclusivamente con semola di grano duro ed acqua e trafilati al bronzo. Sono più consistenti dei classici spaghetti a sezione circolare e caratterizzati da un maggiore rilascio di amido.
Gli Spaghetti alla Chitarra di Gragnano IGP sono trafilati al bronzo, prodotti con grano 100% italiano, essiccati a bassa temperatura in celle statiche e confezionati a mano. Dal grande valore proteico e con una perfetta tenuta in cottura. Prodotto certificato Blockchain 100% Made in Italy.
Formato liscio trafilato al bronzo
TEMPO DI COTTURA : 13 minuti
Spaghetti alla Chitarra di Gragnano IGP
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