Coltello professionale Santoku 18 Cm, Shop online

Dalla migliore tradizione giapponese, il coltello Santoku 18 Primecook è l’alleato perfetto per qualsiasi cucina casalinga e professionale: scopri di più

Coltello Santoku 18 cm in acciaio inox di altissima qualità realizzato artigianalmente in Italia. Coltello universale per eccellenza tipico giapponese con lama leggermente basculante, è oggi utilizzato dagli Chef di tutto il mondo per tagliuzzare, sminuzzare, affettare e triturare qualsiasi tipo di alimento, dalla carne al pesce fino alle verdure. Affidabilità e robustezza dalla migliore tradizione orientale trovano nel coltello Santoku della Linea Anthracite la loro massima espressione, grazie al raffinato manico ergonomico in materiale riciclato Paperstone® che garantisce un perfetto bilanciamento al prodotto insieme a prestazioni superiori in termini di igiene, resistenza, atossicità. Altra grande novità è TITAN-ECOSHIELD, lo strato protettivo in titanio della lama a cui si devono maggior resistenza del tagliente, durezza superficiale, resistenza alla corrosione, ipoallergenicità e scorrevolezza in fase di utilizzo.

Il coltello Santoku nasce e viene impiegato principalmente secondo lo stile della cucina orientale ma riscuote ottimo successo anche nella cucina occidentale.

Dotato di un filo leggermente basculante permette di tagliare, tritare e sminuzzare verdure ed ortaggi di vario tipo. L'alveolatura della lama crea un cuscinetto d'aria tra l'alimento e la parte in acciaio aiutando la penetrazione dell'alimento ed agevolando ulteriormente il distacco dallo stesso.

Senza Nichel.

Articolo certificato NSF.

Il coltello viene fornito in un'elegante scatola regalo.

Uso e manutenzione

Si raccomanda l’uso di ogni articolo esclusivamente per le finalità per le quali è stato costruito. L’impiego per altri scopi e altre tipologie di lavorazioni può danneggiare gravemente il prodotto.

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Coltello Santoku 18 cm Shun Damascus Kai

Santoku knife 18 cm in high quality stainless steel handcrafted in Italy. Universal knife par excellence typical Japanese with slightly tilting blade,

Santoku professional knife 18 cm (7 Inch)

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