Puntarelle alla romana

Le puntarelle sono un contorno tipico romano che si ottiene riducendo a filetti il germoglio attorno a quello che noi a Roma chiamiamo "cicorione" e che il resto d'Italia chiama cicoria catalogna. La preparazione di questo contorno richiede tanta pazienza e la digestione uno stomaco di ferro, ma il risultato è certamente esaltante. Nel periodo…

Puntarelle alla romana - Ricetta insalata di puntarelle Il Cuore in Pentola

Puntarelle Alla Romana Recipe (Puntarelle Salad With Anchovy and Garlic Dressing)

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Puntarelle alla romana - Il Gattolardo: Ricette e Dritte in Cucina

Puntarelle Alla Romana – Chef Collective

Puntarelle alla romana in agretto - Parliamo di Cucina

Puntarelle alla Romana

Puntarelle alla romana, la ricetta originale!

Insalata di puntarelle alla romana - Sonia Peronaci

Puntarelle alla Romana With Anchovies Vinaigrette - Your Guardian Chef