Pane di semola integrale con farina integrale e farina di tritordeum a lunga lievitazione - a zucchero zero

Pane di semola integrale con farina integrale e farina di tritordeum a lunga lievitazione dalla crosta croccante e morbido all'interno.
Ho deciso di sperimentare diversi impasti utilizzando semola integrale e farine integrali diverse per ottenere consistenze, formati e sapori differenti. In un unico giorno ho provato due impasti più idratati rispetto a quello utilizzato per preparare il tradizionale pane integrale di pasta dura ragusano ottenendo due risultati soddisfacenti nella consistenza e nel sapore. Oggi ti lascio ingredienti e…

PANE di campagna FACILE: la ricetta di Longoni con LIEVITO MADRE. Non potrai più farne a meno

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PANE ALLA SEMOLA E TRITORDEUM - DOLCEMENTE CON MAGDA❤❤

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P&P Panificazione&Pasticceria 136 Gennaio/Febbraio 2018 by D.M.P. SRL - Issuu

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