La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Scienza in cucina e l'Arte di mangiar bene nel Bicentenario della nascita di Pellegrino Artusi

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - Pellegrino Artusi - Newton Compton - Libreria Re Baldoria

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene con Artusi e ilGiornale

Dolci Ricette: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene - Memorie di Angelina

Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro di lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazione. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa che ricorda la cordialità del discorso conviviale.