L'Acido Tartarico nel vino - Quattrocalici

L'acido tartarico è uno dei principali responsabili dell'acidità fissa del vino. Tra gli acidi organici presenti nell'uva è quello presente in maggiore quantità.

Cremor tartaro: cosa sono quei cristalli in fondo al mio bicchiere di vino?

Gli Acidi più importanti nel Vino

Metodi di acidificazione del vino una review

Vini di Giancarlo Capra

La composizione del vino - Elaisian

Famiglia Piasinteina, Il vino: questo sconosciuto

In che periodo dell'anno si fa il vino? - Quora

Cremor tartaro: cosa sono quei cristalli in fondo al mio bicchiere di vino?

Acidi del vino - Wikipedia

Mugello: Nuovi corsi di avvicinamento al vino organizzati da Go Wine