The Exquisite Colatura di Alici di Cetara - Italian Recipes

Colatura di Alici di Cetara (Anchovy Drippings) is an Italian fish sauce made from anchovies, from the small fishing village of Cetara, Campania. The sauce is a transparent, amber-colored liquid, produced by fermenting anchovies in brine.

COLATURA DI ALICI DI CETARA - ANCHOVY ESSENCE - Gustorotondo

Pouring from Cetara 100ml

Cooking With Colatura di Alici di Cetara! – SOS Chefs

MY PRIVATE ITALY: The “Colatura di Alici” of Cetara, the liquid gold of the Coast

andiamotrips - campania, italy with karen phillips: Spaghetti con la Colatura di Alici di Cetara- Mamma Gilda's Recipe - Ristorante Al Convento, Cetara (Sa)

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Spaghetti with Colatura di Alici di Cetara (Anchovy Condiment) - Our Edible Italy

Spaghetti alla Colatura - Italian Fish Sauce Pasta – The Pasta Project

Little Fish. Big Flavor. – Cocoa & Lavender

Spaghetti with Colatura di Alici (Italian Recipe) - Top Ricette

In Slate: The Italian Anchovy Juice That Might Change Your Life

LINGUINE WITH “COLATURA DI ALICI” (ANCHOVY SAUCE)