Cucinare a bassa temperatura e sottovuoto
Se amate piatti gustosi ma al contempo salutari, potete provare il sistema di cottura a bassa temperatura, che va tra i 40 e i 90 gradi e sfrutta il sottovuoto.
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Baccalà agli agrumi sottovuoto a bassa temperatura è un ricetta creata dall'utente bruchina2015. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Secondi piatti a base di pesce
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