Namelaka al Cioccolato Bianco - Valerio Barralis Pâtisserie

La Namelaka è una crema deliziosa e vellutata a base di cioccolato, panna e latte ideata da un Maître Chocolatier giapponese della École du Grand Chocolat Valrhona in Francia. Nella lingua del Sol Levante, il termine Namelaka (pronuncia: Namma-Lakka) significa “Ultra Cremoso”, il che dice molto sulla consistenza di questa crema che è una via … Namelaka al Cioccolato Bianco Leggi altro »

Pin di Alessia Guazzini su Crostate Crostatine, Cioccolato al latte, Ganache

Valerio Barralis Pâtisserie

Sinfonia di Cioccolato e Lamponi - Valerio Barralis Pâtisserie

Dolce autunno: frolla sablée alle castagne, cremoso ai marroni, gelée di Aleatico dell'Elba, namelaka al mascarpone e vaniglia - Armonia in tavola, menu per quattro stagioni

Valerio Barralis Pâtisserie - Agrumi di Calabria 🍋🍊 Un dolce da viaggio ispirato alle origini della mia famiglia. Quando penso alla Calabria mi tornano in mente le paste di mandorla e il