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Camus è un marchio di cognac prodotto dal 1863, quando Jean-Baptiste Camus organizzò un gruppo di produttori per vendere cognac con il marchio “La Grande Marque”. Oggi, Cyril Camus, della quinta generazione della famiglia Camus, è a capo dell’azienda che conta 500 dipendenti in otto paesi in tre continenti. I prodotti Camus sono venduti nella maggior parte dei paesi del mondo, in quasi tutti gli aeroporti internazionali e a bordo di un gran numero di compagnie aeree. Camus deve la sua reputazione internazionale alla ricchezza ed estrema sottigliezza del sapore dei suoi cognac e ad un processo di selezione molto scrupoloso di materie prime provenienti solo dalla zona delle Borderies. Quest’ultima è la zona qualitativamente più pregiata di tutta la Francia e genera i cognac più rari e pregiati presenti in commercio. La gamma dei cognac Camus è particolarmente ampia e ricca, abbraccia tutti i segmenti tipici del cognac e viene ottenuta processo di produzione unico che si basa sulla fusione di eaux-de-vie di cru diversi e di epoche diverse e sulla invecchiatura del distillato per diversi anni. Il Camus Elegance VS è un cognac creato artigianalmente da una vasta selezione di eaux-de-vie floreali, che vengono minuziosamente assemblate. Il tutto viene poi invecchiato per almeno 3 anni in botti stagionate di legno, al fine di non mascherarne gli aromi delicati di uva e la personalità originale del vino. Al naso esprime un tipico bouquet floreale di rosa canina, iris, fiori bianchi e biancospino, insieme ad accenni tostati e di pepe bianco. Il gusto è caratteristico, fresco e vivace, con gustosi rimandi fruttati di albicocca e floreali, verso un finale delicato di legno. Ideale da consumare puro o con ghiaccio, è ottimo anche con acqua tonica o the verde.

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