Le farine 00, 0, 1, 2 e integrale facciamo chiarezza

Mi piacerebbe che le persone imparassero ad avere un po’ più di consapevolezza rispetto a quello che acquistano e mangiano ogni giorno, senza dare per scontato che se una cosa si è sempre mangiata da generazioni e generazioni allora vuol dire che è la migliore. E’ il caso ad esempio della farina 00 e della 0, le più raffinate con […]

Le farine di grano antico

00, 0, 1, 2… facciamo chiarezza sulle farine!

Oltre l'orto - Con le farine di Oltre l'orto, l'inclusione sociale ha il sapore della tradizione e della genuinità

Che significa Farina 00, 0, 1, 2? Facciamo chiarezza… – Mulino Val d'Orcia

Conoscete la differenza tra le farine 00, 0, 1, 2 e integrale?

Farine integrali vs. Farine 00: il confronto scientifico

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